{"id":3214,"date":"2022-11-13T17:46:58","date_gmt":"2022-11-13T20:46:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lugarvazio.com.br\/blog\/?p=3214"},"modified":"2024-02-16T16:32:28","modified_gmt":"2024-02-16T19:32:28","slug":"quantas-refeicoes-por-dia-sao-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lugarvazio.com.br\/blog\/utilidades\/quantas-refeicoes-por-dia-sao-saudaveis\/","title":{"rendered":"Quantas Refei\u00e7\u00f5es no Dia S\u00e3o Saud\u00e1veis no Jejum Intermitente"},"content":{"rendered":"

A ideia de que devemos comer tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es por dia \u00e9 surpreendentemente moderna. Quantas refei\u00e7\u00f5es por dia s\u00e3o melhores para a nossa sa\u00fade? E como fazer jejum intermitente?<\/h2>\n
\"p\u00e3es

Caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 importante? (cr\u00e9dito:Getty Images)<\/p><\/div>\n

\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea coma tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es por dia \u2013 a vida moderna \u00e9 projetada em torno dessa rotina de alimenta\u00e7\u00e3o. Dizem-nos que o caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 a refei\u00e7\u00e3o mais importante do dia, temos intervalos para o almo\u00e7o no trabalho e, ent\u00e3o, nossas vidas sociais e familiares giram em torno do jantar. Outros falam em jejum intermitente.<\/p>\n

Mas qual \u00e9 a maneira mais saud\u00e1vel? <\/p>\n

Antes de considerar com que frequ\u00eancia devemos comer, os cientistas nos exortam a considerar quando n\u00e3o devemos.<\/p>\n

O jejum intermitente, onde voc\u00ea restringe sua ingest\u00e3o de alimentos a uma janela de oito horas, est\u00e1 se tornando uma grande \u00e1rea de pesquisa.<\/p>\n

Dar ao nosso corpo pelo menos 12 horas por dia sem comida permite que nosso sistema digestivo descanse, diz Emily Manoogian, pesquisadora cl\u00ednica do Salk Institute for Biological Studies, na Calif\u00f3rnia.<\/p>\n

Rozalyn Anderson, professora associada da Escola de Medicina e Sa\u00fade P\u00fablica da Universidade de Wisconsin, estudou os benef\u00edcios da restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica, que pode estar associada a n\u00edveis mais baixos de inflama\u00e7\u00e3o no corpo.<\/p>\n

\u201cTer um per\u00edodo de jejum todos os dias pode colher alguns desses benef\u00edcios\u201d, diz ela. \u201cIsso leva \u00e0 ideia de que o jejum coloca o corpo em um estado diferente, onde est\u00e1 mais pronto para reparar e vigiar danos e limpar prote\u00ednas mal dobradas\u201d. Prote\u00ednas mal dobradas s\u00e3o vers\u00f5es defeituosas de prote\u00ednas comuns, que s\u00e3o mol\u00e9culas que realizam uma enorme variedade de fun\u00e7\u00f5es importantes no corpo. Prote\u00ednas mal dobradas t\u00eam sido associadas a v\u00e1rias doen\u00e7as.<\/p>\n

O jejum intermitente \u00e9 semelhante com a forma como nossos corpos evolu\u00edram, argumenta Anderson. Ela diz que d\u00e1 ao corpo uma pausa para que ele seja capaz de armazenar alimentos e obter energia para onde precisa estar, e acionar o mecanismo para liberar energia das reservas do nosso corpo.<\/p>\n

O jejum tamb\u00e9m pode melhorar nossa resposta glic\u00eamica, que \u00e9 quando nossa glicose no sangue aumenta depois de comer, diz Antonio Paoli, professor de exerc\u00edcio e ci\u00eancias do esporte da Universidade de P\u00e1dua, na It\u00e1lia. Ter um aumento menor de glicose no sangue permite armazenar menos gordura no corpo, diz ele.<\/p>\n

\u201cNossos dados sugerem que jantar cedo e aumentar o tempo de sua janela de jejum aumenta alguns efeitos positivos no corpo, como melhor controle glic\u00eamico\u201d, diz Paoli.<\/p>\n

Mas se o jejum intermitente \u00e9 uma maneira saud\u00e1vel de comer \u2013 quantas refei\u00e7\u00f5es precisamos fazer?<\/p>\n

Alguns especialistas argumentam que \u00e9 melhor fazer uma refei\u00e7\u00e3o por dia, incluindo David Levitsky, professor da Faculdade de Ecologia Humana da Universidade Cornell, em Nova York, que faz isso sozinho.<\/p>\n

“H\u00e1 muitos dados mostrando que, se eu lhe mostrar comida ou fotos de comida, voc\u00ea provavelmente comer\u00e1, e quanto mais comida estiver na sua frente, mais voc\u00ea vai comer naquele dia”, disse ele. diz.<\/p>\n

Isso porque, antes de termos geladeiras e supermercados, com\u00edamos quando havia comida. Ao longo da hist\u00f3ria, consumimos uma refei\u00e7\u00e3o por dia, incluindo os antigos romanos que comiam uma refei\u00e7\u00e3o por volta do meio-dia, diz o historiador de alimentos Seren Charrington-Hollins.<\/p>\n

Uma refei\u00e7\u00e3o por dia n\u00e3o nos deixaria com fome? N\u00e3o necessariamente, argumenta Levitsky, porque a fome \u00e9 muitas vezes uma sensa\u00e7\u00e3o psicol\u00f3gica.<\/p>\n

“Nossa fisiologia \u00e9 constru\u00edda para festejar e jejuar”, diz ele. No entanto, Levitsky n\u00e3o recomenda essa abordagem para pessoas com diabetes ou qualquer outro dist\u00farbio metab\u00f3lico.<\/p>\n

Mas Manoogan n\u00e3o recomenda manter uma refei\u00e7\u00e3o por dia, pois isso pode aumentar o n\u00edvel de glicose no sangue quando n\u00e3o estamos comendo \u2013 conhecido como glicemia de jejum. Altos n\u00edveis de glicose em jejum por um longo per\u00edodo de tempo \u00e9 um fator de risco para diabetes tipo 2.<\/p>\n

Manter os n\u00edveis de glicose no sangue baixos requer comer mais regularmente do que uma vez por dia, diz Manoogan, pois isso impede que o corpo pense que est\u00e1 morrendo de fome e libera mais glicose quando voc\u00ea come em resposta.<\/p>\n

Em vez disso, ela diz, duas a tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es por dia s\u00e3o as melhores \u2013 com a maioria de suas calorias consumidas no princ\u00edpio do dia. Isso ocorre porque comer tarde da noite est\u00e1 associado a doen\u00e7as cardiometab\u00f3licas, incluindo diabetes e doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n

\u201cSe voc\u00ea comer a maior parte de sua comida mais cedo, seu corpo pode usar a energia que voc\u00ea alimenta ao longo do dia, em vez de ser armazenada em seu sistema como gordura\u201d, diz Manoogan.<\/p>\n

Mas comer muito cedo pela manh\u00e3 tamb\u00e9m deve ser evitado, diz ela, pois isso n\u00e3o lhe daria tempo suficiente para jejuar. Al\u00e9m disso, comer muito cedo depois de acordar funciona contra nosso ritmo circadiano \u2013 conhecido como nosso rel\u00f3gio biol\u00f3gico \u2013 que os pesquisadores dizem que dita como o corpo processa os alimentos de maneira diferente ao longo do dia.<\/p>\n

Nossos corpos liberam melatonina durante a noite para nos ajudar a dormir \u2013 mas a melatonina tamb\u00e9m interrompe a cria\u00e7\u00e3o de insulina, que armazena glicose no corpo. Como a melatonina \u00e9 liberada enquanto voc\u00ea dorme, o corpo a usa para garantir que n\u00e3o ingerimos muita glicose enquanto dormimos e n\u00e3o comemos, diz Manoogan.<\/p>\n

“Se voc\u00ea ingere calorias quando sua melatonina est\u00e1 alta, voc\u00ea obt\u00e9m n\u00edveis de glicose realmente altos. Consumir muitas calorias \u00e0 noite representa um desafio significativo para o corpo, porque se a insulina for suprimida, seu corpo n\u00e3o pode armazenar glicose adequadamente.”<\/p>\n

E, como sabemos, altos n\u00edveis de glicose por longos per\u00edodos de tempo podem aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2.<\/p>\n

Isso n\u00e3o significa que devemos pular o caf\u00e9 da manh\u00e3 completamente, mas algumas evid\u00eancias sugerem que devemos esperar uma ou duas horas depois de acordar. Vale lembrar tamb\u00e9m que o caf\u00e9 da manh\u00e3 como conhecemos e amamos hoje \u00e9 um conceito relativamente novo.<\/p>\n

\u201cOs gregos antigos foram os primeiros a introduzir o conceito de caf\u00e9 da manh\u00e3, eles comiam p\u00e3o embebido em vinho, depois faziam um almo\u00e7o frugal e depois uma refei\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e0 noite\u201d, diz Charrington-Hollins.<\/p>\n

Inicialmente, o caf\u00e9 da manh\u00e3 era exclusivo das classes aristocr\u00e1ticas, diz Charrington-Hollins. Ele pegou pela primeira vez no s\u00e9culo 17, quando se tornou o luxo daqueles que podiam pagar a comida e o tempo para uma refei\u00e7\u00e3o descontra\u00edda pela manh\u00e3.<\/p>\n

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Caf\u00e9 da manh\u00e3 americano (Getty Images)<\/p><\/div>\n

“O conceito hoje de caf\u00e9 da manh\u00e3 surgiu durante a Revolu\u00e7\u00e3o Industrial no s\u00e9culo 19 e sua introdu\u00e7\u00e3o de horas de trabalho”, diz Charrington-Hollins. Essa rotina se presta a tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es por dia. “A primeira refei\u00e7\u00e3o seria algo bastante simples para as classes trabalhadoras – pode ser comida de rua de um vendedor ou p\u00e3o.”<\/p>\n

E, como sabemos, altos n\u00edveis de glicose por longos per\u00edodos de tempo podem aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2.<\/p>\n

Mas depois da guerra, quando a disponibilidade de alimentos diminuiu, a ideia de comer um caf\u00e9 da manh\u00e3 completo n\u00e3o era poss\u00edvel e muitas pessoas o ignoraram. “A ideia de tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es por dia saiu da rotina”, diz Charrington-Hollins. “Na d\u00e9cada de 1950, o caf\u00e9 da manh\u00e3 se tornou o que conhecemos hoje: cereais e torradas. Antes disso, com\u00edamos um peda\u00e7o de p\u00e3o com gel\u00e9ia com prazer.”<\/p>\n

Assim, a ci\u00eancia parece dizer que a maneira mais saud\u00e1vel de comer ao longo do dia \u00e9 fazer duas ou tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es, com uma longa janela de jejum durante a noite, n\u00e3o comer muito cedo ou muito tarde e consumir mais calorias no in\u00edcio do dia. o dia. Isso \u00e9 realista?<\/p>\n

Manoogan diz que \u00e9 melhor n\u00e3o especificar os melhores hor\u00e1rios para comer, pois isso pode ser dif\u00edcil para pessoas com responsabilidades e compromissos de hor\u00e1rios irregulares, como aqueles que trabalham no turno da noite.<\/p>\n

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Pequenas mudan\u00e7as podem criar grandes resultados (Getty Images)<\/p><\/div>\n

“Dizer \u00e0s pessoas para parar de comer \u00e0s 19h n\u00e3o ajuda porque as pessoas t\u00eam hor\u00e1rios diferentes. Se voc\u00ea tentar dar ao seu corpo noites de jejum regulares, tente n\u00e3o comer muito tarde ou cedo e tente n\u00e3o fazer grandes refei\u00e7\u00f5es finais, isso geralmente pode ajudar . As pessoas podem pelo menos adotar partes disso”, diz ela.<\/p>\n

“Voc\u00ea pode ver uma mudan\u00e7a dram\u00e1tica apenas a partir de um pequeno atraso em sua primeira refei\u00e7\u00e3o e adiantar sua \u00faltima refei\u00e7\u00e3o. Tornar isso regular sem alterar qualquer outra coisa pode ter um grande impacto.”<\/p>\n

“O corpo funciona em padr\u00f5es”, diz Anderson. “Respondemos \u00e0 expectativa de sermos alimentados. Uma coisa que o jejum intermitente faz \u00e9 impor um padr\u00e3o, e nossos sistemas biol\u00f3gicos se d\u00e3o bem com um padr\u00e3o.” Ela diz que o corpo capta os sinais para antecipar nossos comportamentos alimentares para que possa lidar melhor com a comida quando a comemos.<\/p>\n

Quando se trata de quantas refei\u00e7\u00f5es consideramos normais, Charrington-Hollins v\u00ea as mudan\u00e7as ao longo do tempo.<\/p>\n

Ao longo do \u00faltimo s\u00e9culo, fomos condicionados a tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es por dia, mas isso est\u00e1 sendo desafiado agora e a atitude das pessoas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 comida est\u00e1 mudando. A necessidade de calorias depende da nossa carga de atividade di\u00e1ria.<\/p>\n

“Acho que, a longo prazo, reduziremos de volta a uma refei\u00e7\u00e3o leve e depois a uma refei\u00e7\u00e3o principal, dependendo do que acontecer no trabalho. Nossas horas de trabalho ser\u00e3o a for\u00e7a motriz”, diz a pesquisadora.<\/p>\n

Consci\u00eancia e bom senso \u00e9 a chave<\/a> principalmente nessa \u00e9poca em que temos acesso \u00e0 alimentos em todos lugares.<\/p>\n

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Fonte: BBC<\/a><\/pre>\n
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A ideia de que devemos comer tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es por dia \u00e9 muito recente. Quantas refei\u00e7\u00f5es por dia s\u00e3o melhores para a nossa sa\u00fade?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3217,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[150,135,134],"class_list":["post-3214","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-utilidades","tag-150","tag-saude","tag-utilidade"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lugarvazio.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lugarvazio.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lugarvazio.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lugarvazio.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lugarvazio.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3214"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.lugarvazio.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3470,"href":"https:\/\/www.lugarvazio.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3214\/revisions\/3470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lugarvazio.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lugarvazio.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lugarvazio.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lugarvazio.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}